Restaurants
In grote steden als Quito en Cuenca kun je kiezen voor een Europese maaltijd in één van de luxe restaurants, maar deze zijn wel een stuk duurder dan de lokale restaurants. In deze eenvoudige eethuisjes serveert men typisch Ecuadoraanse gerechten. Je kunt er van uitgaan dat een restaurant dat druk door Ecuadoranen wordt bezocht, een goed restaurant is.
De belangrijkste maaltijd van de dag voor de Ecuadoranen is de lunch. Veel restaurants in Ecuador bieden als lunch het menu del dia aan. Dit menu bestaat uit soep, hoofdmaaltijd en dessert en kost slechts een paar dollar. ’s Avonds kun je een soortgelijk menu krijgen, alleen heet het dan merienda.
Aanbevolen restaurants per plaats
Quito
- Restaurant El Buho
Uitstekend café in het Centro Cultural Metropolitano met heerlijke broodjes, burgers, ceviches en salades. - Restaurant Boca del Lobo
Dit ultrahippe restaurant serveert heerlijke Zuid-Amerikaanse en internationale gerechten als gegrilde zalm, gevulde tortilla’s en pizza. - Restaurant Cevichería Manolo
In dit goedkope restaurant kun je verschillende soorten Ecuadoriaanse en Peruaanse ceviche eten. Ook de camarones al ajillo (garnalen in knoflook) of sopa marinera (zeevruchten soep) zijn een aanrader - Restaurant Hasta La Vuelta, Señor
Hier kun je uitstekende Ecuadoriaanse gerechten eten met een gourmet twist. Je kunt hier de meest bekende soepen van het land proeven: yaguarlocro en caldo de patas (soep van koeienhoeven). - Restaurant La Paella Valenciana
Hier kun je geweldige Spaanse gerechten eten, inclusief paella. De porties zijn erg groot.
Cuenca
- Restaurant Tiestos
De beste steaks van Ecuador. Dit grill restaurant is gezellig met vriendelijk personeel. Ook kun je er pizza en pasta eten. - Restaurant Los Capulies
Los Capulies serveert heerlijke, goedkope traditionele Ecuadoriaanse gerechten en in de weekenden is er entertainment. - Restaurant Guajibamba
Dit sfeervolle restaurant heeft een klein menu met traditionele gerechten als seco de chivo (geitenstoofpot) en het is een van de beste plekken om cavia te proberen. - Restaurant El Pedregal Azteca
Hier kun je heerlijke Mexicaanse gerechten eten en er hangt een gezellige sfeer. Op vrijdag is er live muziek.
Otavalo
- Restaurant Café Sol y Luna
Een klein Belgisch restaurant met een gezellige patio en warm interieur. Je kunt hier gezonde gerechten krijgen zoals biologische salades en huisgemaakte pastas. - Restaurant Fontana di Trevi
Uitstekend Italiaans restaurant, de lekkerste gerechten zijn de tomaten salade en de vegetarische pizza. - Restaurant Casa de Frutas
Voor het lekkerste ontbijt moet je hier zijn, ze serveren kommen yoghurt met muesli en fruit en omeletten. Als lunch zijn er salades, en soya burgers.
Baños
- Restaurant Buon Giorno
In dit kleine, romantische Italiaanse restaurant kun je heerlijke gerechten eten als pasta, lasagne, risotto en verschillende vis, kip en vlees gerechten. - Restaurant Casa Hood
Gezelliger dan Casa Hood kun je het niet vinden in Cuenca, dit is een restaurant met een gigantische open haard. Het eten is heerlijk: Mexicaanse gerechten, lasagne en falafel. - Restaurant Café Good
Café Good serveert vegetarische gerechten, curries, pasta en kipgerechten. - Restaurant La Abuela Café
Het sfeervolste restaurant van Baños met vriendelijk personeel en goed eten: pasta, kipgerechten, steaks en Mexicaanse gerechten.
Guayaquil
- Restaurant Artur’s Café
Charmant restaurant met lekker Ecuadoriaans eten en live muziek in de weekenden. - Restaurant Escalón 69
Gelegen bij de rivier, Río Guayas vind je dit elegante restaurant. Het menu bestaat uit een creatieve interpretatie van Ecuadoriaanse gerechten, zoals yucca aardappels geserveerd met honing citroen saus en inktvis gevuld met Spaanse worst. - Restaurant La Parrillada del Ñato
Het bekendste grill restaurant van Guayaquil. Ze serveren de lekkerste steaks en de porties zijn erg groot.
